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Bananencremesuppe aus Jamaika

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Kosten Rezept: ~1.59 €
Kosten Portion: ~0.40 €Kosten Rezept: ~1.58 €
Kosten Portion: ~0.40 €Kosten Rezept: ~1.58 €
Kosten Portion: ~0.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 sehr reife Bananen ca. 1.07 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

1 grüne Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

600 ml Hühnerbouillon ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

grüne Paprika ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Zubereitung:

Vier sehr reife Bananen schälen und in Scheiben schneiden, eine grüne Chilischote (CH: Peperoncino) Iängs halbieren, Kerne entfernen und das Fleisch in kleinste Stückchen schneiden. Banane, Chilischote und einen Schuss kalte Hühnerbouillon mit dem Handmixer pürieren.

600 ml Hühnerbouillon erhitzen, das Bananen-Püree dazugeben und knapp zehn Minuten unter Rühren köcheln lassen. Zwei gehäufte Esslöffel Creme fraiche darunterrühren und kurz erhitzen. In Teller anrichten und mit ein wenig kleingewürfelter grüner Paprika (CH: Peperoni) dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bananencremesuppe aus Jamaika werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananencremesuppe aus Jamaika Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bananencremesuppe aus Jamaika erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.