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Kisir - Bulgur-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Bulgur; fein gemahlen ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

150 ml kochendes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zwiebeln; feingehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

400 g Tomaten; enthäutet, - entkernt und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Paprikaschoten; entkernt - und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Petersilie; feingehackt ca. 0.62 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

0.5 TL Paprikapulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Grenadinesirup - oder 2 EL Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BEILAGEN

Gekochte Weinblätter; oder - Rotkohlblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Eingelegte Gemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomatenscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Einmal im Monat empfangen die Damen in der Türkei Gäste. An diesem Tag oder zu besonderen Gelegenheiten, wenn ein Gast kommt, wird ehe man den Tee serviert - Kisir angeboten.

Bulgur in eine Schüssel geben und das Wasser löffelweise unterrühren. Zugedeckt 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Dann die Zwiebeln zum Bulgur geben und gründlich untermischen. Danach die anderen Zutaten unterrühren und nach Belieben würzen.

Eine Servierplatte mit Weinblättern auslegen und darauf den Kisir anrichten. Sie können ihn auch in einzelnen Portionen auf Rotkohlblättern servieren und Tomatenscheiben und eingelegte Gemüse dazu reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kisir - Bulgur-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kisir - Bulgur-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kisir - Bulgur-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.