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Kartoffelsalat Miramare

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Kartoffeln ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

1 kl. Dose Artischockenherzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Thunfisch aus der Dose - abgetropft ca. 1.78 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

100 g Champignons - frisch ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 Schalotte ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

4 EL Rotweinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

6 EL Olivenöl - evtl. mehr ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Bund Frisches Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Schwarze Oliven nach - Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen, schälen und in Würfeli oder Scheiben schneiden. Die Artischockenherzen abtropfen und eventuell halbieren. Den Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Die Tomaten in Würfeli schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Die Petersilie, die Schalotte und die Knoblauchzehe feinhacken und in eine kleine Schüssel geben. Den Essig und das Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich verrühren.

Die Salatzutaten hübsch auf Portionentellern oder auf einer Platte anrichten und die Sauce darüber verteilen. Mit grob geschnittenem Basilikum überstreuen und mit Oliven garnieren.

Tips: Mit frischem Stangenbrot servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsalat Miramare werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsalat Miramare Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsalat Miramare erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.