Rezept: Kartoffelauflauf - Variation 6
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 4.47 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Kartoffeln (festkochend) | ca. 1.08 € |
| 3 | Zwiebeln | ca. 0.14 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 Prise(n) | Piment | ca. 0.04 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 250 g | Matjes-Hering (eingelegt) | ca. 1.55 € |
| 0.25 l | Sahne | ca. 1.36 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| Dill | ca. 0.03 € | |
| 6 EL | Paniermehl | ca. 0.10 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Kartoffel- und Zwiebelwürfel bei Mittelhitze unter Wenden anbraten,
würzen und die Hälfte in eine Auflaufform füllen. Das Lorbeerblatt
(in Stückchen) und den Fisch (2 cm breit Streifen) darauf verteilen
und mit den restlichen Kartoffeln abdecken.
Sahne, Milch und Dill verquirlen und darübergießen. Mit Paniermehl
bestreuen, Butterflöckchen auflegen und bei = 220 Grad, 35 Minuten garen.
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