Rezept: Kalbshaxe Münchner Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 EL | Zwiebel - in dünne Ringe geschnitten | ca. 0.09 € |
| 3 | Nelken | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 3 EL | Möhrenscheiben | |
| 3 EL | Sellerieknollenscheiben | |
| 1 | Kalbshaxe | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Garzeit ca. 120 Minuten bei 250GradC
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