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Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Spargel ca. 10.98 € ca. 11.98 € ca. 19.90 €

16 Riesengarnelen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Koriandergrün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Fünf-Gewürz-Pulver - Asia-Laden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spritzer Sesamöl z. Würzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mayonnaise ca. 0.37 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

125 g Kokosmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Chilipulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

Nussöl zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Spargel schälen, Enden in Stücke schneiden, Spitzen halbieren. Riesengarnelen aus den Schalen brechen. Darm ziehen.

Für die Asiatische Mayonnaise die Mayonnaise, Kokosmark, Chilipulver, Fünf-Gewürz-Pulver, Sesamöl zusammen im Mixer aufschlagen.

Den Spargel in Nussöl mit dem 5-Gewürz-Pulver ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Die Riesengarnelen salzen und pfeffern und in Nussöl glasig braten.

Den gebratenen Spargel mit Sesamöl abschmecken und mit Riesengarnelen auf einem Teller anrichten. Mit gezupftem Koriander garnieren und mit der asiatischen Mayonnaise umgießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Asiatisch gebratener Spargel mit Riesengarnelen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.