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Indianerbohnen-Kürbis-Gratin

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Kürbis; gerüstet und in - Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln; in Ringe ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

500 g Rote Indianerbohnen; aus - der Dose, abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Paniermehl ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

50 g Paniermehl ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Den in Scheiben geschnittenen Kürbis portionsweise in Olivenöl goldgelb braten.

Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch in wenig Olivenöl weich dünsten.

Abwechselnd abgetropfte Bohnen, Kürbisscheiben und Zwiebel - Knoblauch - Mischung in eine Gratinform schichten. Jede Lage salzen und pfeffern.

Die Petersilie fein hacken, mit dem Paniermehl und Olivenöl mischen, über den Gratin verteilen.

Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen während 20 bis 25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Indianerbohnen-Kürbis-Gratin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Indianerbohnen-Kürbis-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Indianerbohnen-Kürbis-Gratin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.