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Gratinierte Fischfilets mit Champignons

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Fischfilets; Felchen, - Dorsch, Colin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - für die Form ca. 0.16 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

150 g Champignons ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

5 Schalotten ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 EL Peterli; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kräuter; frisch gehackt - Majoran, Basilikum, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dill, Salbei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Paniermehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Eine Gratinform ausbuttern. Fischfilets salzen, pfeffern und in die Form legen. Champignons scheibeln und Schalotten fein hacken. Auf die Fischfilets verteilen. Mit Petersilie und gemischten Kräutern bestreuen. Den Wein darübergießen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen fünf Minuten ziehen lassen. Dann mit Paniermehl bestreuen, Butterflocken darüber verteilen und nochmals zehn bis fünfzehn Minuten in den Ofen schieben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gratinierte Fischfilets mit Champignons werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gratinierte Fischfilets mit Champignons Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gratinierte Fischfilets mit Champignons erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.