Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gemüse (z.B. Zucchini, - Paprika, Möhren, Kartoffeln ...) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zwiebel (oder auch nicht) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Knoblauch nach belieben - (oder auch nicht) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schinken-, Salami- oder - sonstige Reste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomaten (Pelati oder - gehäutete frische oder keine) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika (edelsüß + scharf) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Chilipulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Flüssigkeit (z.B. Wasser, - Wein, Brühe, Tomatensaft ...) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Schinken oder Salami in Würfelchen anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, dann das kleingeschnittene Gemüse dazu. Durchmischen, dann mit Flüssigkeit ablöschen. Deckel drauf und vor sich hin köcheln lassen. Zwischendurch mit Tomatenmark, Gewürzen und Kräutern würzen (kann (fast) alles rein, was da ist; je nach Lust und Laune).

Kann je nach Flüssigkeitsmenge als Gemüsepfanne, Eintopf oder Suppe serviert werden.

Dazu passen Nudeln, Reis, Brot (Reis kann gleich im Gemüse gekocht werden).

Lässt sich problemlos einfrieren, aufwärmen und variieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.