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Gemischter Salat mit Pfifferlingen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Nach Wunsch und Jahreszeit: ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

z. B. Feldsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

krause Endivie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Römersalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

grüner oder Eichblattsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Pfifferlinge ca. 2.39 € ca. 4.39 € ca. 4.39 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

75 g durchwachsener Räucherspeck ca. 0.82 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 EL Kräuteressig ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

6 EL Mazola- oder Olivenöl ca. 0.81 € ca. 0.83 € ca. 0.57 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackte Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Salate waschen, gut abtropfen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und über den Salat geben. Speck und Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Speck in einer Pfanne glasig anbraten, die Zwiebeln dazugeben und ebenfalls glasig werden lassen. Die Pfifferlinge hinzufügen und in 5-8 Minuten fertig braten. Heiß über den Salat geben und mit den Kräutern bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemischter Salat mit Pfifferlingen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemischter Salat mit Pfifferlingen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemischter Salat mit Pfifferlingen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.