Stichwort: Pfifferling     
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Rezepte 1 bis 10 von 83

Gedünstetes Suppenhuhn mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.36 €
EU-Bio: >11.62 €
Demeter: >11.84 €
Huhn in jeweils 8 Stücke schneiden und in der heißen Butter rundum kurz hellgelb anbraten. Den in Würfel geschnittenen Schinken, die gehackte Zwiebel und Petersilie ...

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Gedünstetes Heilbuttfilet mit Wurzelgemüse auf Pfifferlingspolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: ~28.76 €
EU-Bio: ~32.37 €
Demeter: ~32.42 €
Eine Schalotte und die Knoblauchzehe, Möhre und Sellerie schälen und in winzige Würfel schneiden. In einer Kasserolle Schalotten- und Knoblauchwürfel in etwas Butter ...

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Pfifferlinge in Käse-Sahne Sauce auf grünen Tagliatelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >7.02 €
Pfifferlinge wenn nötig unter fließendem Wasser kurz abspülen und abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch hacken, Schinken in Streifen schneiden. Butter in der ...

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Schweinssteaks mit Eierschwämmen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >1.07 €
Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne ...

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Schweinekotelett im Schinkenmantel mit Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.65 €
EU-Bio: >18.75 €
Demeter: >18.70 €
Petersilienblättchen abzupfen, Koteletts damit belegen und je ein Kotelett in zwei Scheiben Schinken einwickeln. Pfifferlinge putzen, je nach Größe halbieren oder ...

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Risotto mit Pfifferlingen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.46 €
EU-Bio: ~11.83 €
Demeter: ~12.09 €
Die Pfifferlinge putzen, sehr große Exemplare zerteilen. Die Zwiebel in 2 EL Butter anschwitzen. Den Reis zugeben und solange braten, bis er glasig aussieht. Mit ...

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Gefüllte Champignons mit Pilzrührei

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >5.32 €
Demeter: >5.36 €
Von den Champignons die Stiele entfernen, diese grob hacken und die Champignonköpfe in wenig Brühe (ca. 100 ml) mit Zitronensaft dämpfen. Eine gewürfelte Schalotte ...

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Pfifferling-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.50 €
EU-Bio: >10.18 €
Demeter: >10.19 €
Pfifferlinge mit Mehl bestäuben, waschen, trockentupfen, putzen. Schalotten und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Kräuter waschen, trockentupfen. Blättchen ...

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Tatar von Pfifferlingen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >3.81 €
Die geputzten Pfifferlinge hacken und mit Pfeffer, wenig Salz und Zitronensaft anmachen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Ciabatta-Scheiben auf ein gefettetes ...

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Zander aus dem Ofen mit Kartoffel-Pilz-Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.83 €
EU-Bio: >16.92 €
Demeter: >16.90 €
Den Zander mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitrone und Petersilie füllen. Die Kartoffeln ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren und abgießen. Dann mit ...

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