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Gekochte Kartoffeln, Alu - Alo dam

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

5 Tomaten; gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Zwiebeln; gehackt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

0.5 Tasse(n) Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Joghurt; evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Stück von 2.5 cm Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Chilipulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

0.5 TL Garam masala ca. 0.04 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

0.5 TL Kurkuma ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.02 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmel - ganz ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Kardamomsamen ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Koriandergrün - gehackt ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

3 Lorbeerblätter ca. 1.13 € ca. 1.13 € ca. 0.75 €

Butterfett; oder Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Trad. Rezept Aus Dem Nepal

Zubereitung:

Knoblauch, Ingwer, Kümmelsamen und Kurkuma mit Salz in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten.

Kartoffel fast gar kochen, pellen; mit einer Gabel rundherum einstechen. Butterfett in einem Topf erhitzen, Kardamomsamen und Lorbeerblätter dazugeben und für 1 bis 2 Minuten dünsten. Tomaten und Erbsen untermengen und für weitere fünf Minuten dünsten. Kartoffel untermengen und braten, bis sie Farbe annehmen. Joghurt darürbergeben und mit Chilipulver bestreuen; für weitere 4 bis 5 Minuten kochen. In eine Schüssel geben, mit Garam Masala und gehacktem Koriandergrün garnieren, heiß mit Brot oder Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gekochte Kartoffeln, Alu - Alo dam werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gekochte Kartoffeln, Alu - Alo dam Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gekochte Kartoffeln, Alu - Alo dam erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.