Gefüllte Schmorgurke

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Schmorgurke; (600-700 g) - geschält, längs halbiert, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Hackfleisch - gemischt ca. 1.99 € ca. 2.24 € ca. 3.82 €

2 EL Milch; (bis 3 tb) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Scheibe(n) Toastbrot ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zwiebel; (I) fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Zwiebel; (II) Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittelgr. Tomate; (I) Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 mittelgr. Tomaten; (II) Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Petersilie - fein gehackt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

50 g Speck; gewürfelt ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

200 ml Fleischbrühe ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Backofen rechtzeitig auf 180°C (Umluft: nicht geeignet) vorheizen.

Toastbrot in Milch einweichen, ausdrücken.

Hackfleisch, Toastbrot, Zwiebel (I), Tomate (I), Salz, Pfeffer und etwas von der Petersilie vermischen und in die Grukenhälften füllen.

In einem Topf oder Bräter ein Bett aus Zwiebeln (II), Tomaten (II) und Speck bereiten. Gefüllte Gurken darauf setzen, Brühe angießen.

Bei 180°C auf der 2. Schiene von unten im Ofen ca. 45-50 Minuten garen.

Vor dem Servieren mit restlicher Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Schmorgurke werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Schmorgurke Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Schmorgurke erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hackfleisch gemischt * Klare Fleischsuppe - Pulver * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmorgurken * Speck * Toastbrot - Vollkorn * XXX - Bohnen * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen * Gefüllt * Gemüse * Hackfleisch * Speck

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