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Gefüllte Gemüsezwiebel

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Kosten Rezept: ~3.19 €Kosten Rezept: ~3.37 €Kosten Rezept: ~3.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 große Gemüsezwiebeln ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 kl. Ecke Gorgonzola ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

3 Champignons ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

2 EL Speck - gewürfelt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Weißwein - zum Ablöschen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Olivenöl ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.26 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Schmand ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Die Zwiebel pellen und in kochenden Salzwasser 10 Minuten garen. Abgießen, die Brühe aufheben. Den Deckel abschneiden und die Zwiebel aushölen und würfeln.

Speck in etwas Öl anbraten. Zwiebelwürfel, Pilze und Paprika dazugeben und mitbraten, mit Weißwein und einem Teil der Zwiebelbrühe ablöschen. Schmand unterheben und abschmecken.

Gorgonzola würfeln und mit einem Teil der Gemüsemischung in die Zwiebel füllen.

Zwiebeln in eine gebutterte Auflaufform setzen. Den Rest des Gemüses in die Form füllen, evtl. noch mal abschmecken. Im Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten überbacken.

Mit Weißbrot servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Gemüsezwiebel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Gemüsezwiebel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Gemüsezwiebel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.