Früchtecocktail mit Bananeneis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

Zutaten

500 g Bananen ca. 0.90 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

3 EL Zitronensaft; bis 1/3 mehr ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

60 g Blütenhonig ca. 0.26 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

40 g Puderzucker; bis 1/4 mehr ca. 0.08 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Frisches Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

3 Pfirsiche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Papayas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Orangensaft ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

300 ml Aprikosennektar ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

375 ml Milch - lauwarm ca. 0.36 € ca. 0.43 € ca. 0.39 €

8 Orangenscheiben zum - Garnieren; bis 1/4 m ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronenmelisse zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

www.ideenküche.falken.de - Erfasst 22.02.03 von ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Peter Hammer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Für das Eis die Bananen in Stücke schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Honig, den Puderzucker und den Vanillinzucker hinzufügen. Das Ganze mit dem Mixstab fein pürieren und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

2. Das Eiweiß, das Salz und die Sahne zur Bananenmasse geben, alles erneut mixen, in die Eismaschine füllen und 20-25 Minuten gefrieren lassen. Das Eis in eine Gefrierform umfüllen und in das Gefriergerät stellen.

3. Für den Cocktail die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten und in kleine Stücke schneiden. Die Papayas längs halbieren, die Kerne herauslösen. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in Stücke schneiden. Die Fruchtstücke mit dem Saft und dem Nektar pürieren.

4. Die Milch und 8 Kugeln Bananeneis (etwa 400 ml) zum Fruchtpüree geben und alles nochmals kurz aufschlagen.

5. Den Cocktail in Longdrinkgläser füllen. Einige Eiswürfel hinzugeben und den Cocktail mit einer Orangenscheibe und Zitronenmelisse garnieren. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus ca. 20 Minuten Gefrierzeit) ca. 180 kcal je Portion

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Früchtecocktail mit Bananeneis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Früchtecocktail mit Bananeneis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Früchtecocktail mit Bananeneis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.