Fischgratin mit Ofenkartoffeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Dose(n) Gehackte Pelati ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 TL Ital. Kräutermischung ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Tomatenpüree ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

800 g Kartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

12 Stück (800 g) Seelachsfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Paniermehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

25 g geriebenen Parmesan ca. 0.62 € ca. 0.81 € ca. 0.81 €

Zubereitung:

Zwiebel sowie Knoblauch schälen und sehr fein hacken, im heißen Öl kurz andämpfen. Mit den gehackten Pelati ablöschen, würzen. Tomatenpüree beifügen, gut verrühren, zugedeckt zirka 10 Minuten köcheln lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln gut waschen, längs halbieren, Schnittfläche mit Öl bepinseln. Kartoffeln auf ein Blech legen, dieses in die Ofenmitte schieben. Gratinform ausbuttern, die Hälfte der tiefgekühlten Fischfilets hineinlegen und mit 1/3 der Tomatensauce übergießen. Restliche Filets darauf legen und mit der restlichen Sauce übergießen. Paniermehl und Parmesan vermischen, darüber streuen. Nachdem die Kartoffeln 15 Minuten im Ofen waren, den Gratin auch hineinschieben, weitere 15 Minuten backen. Je nach Größe der Kartoffeln diese mit Alufolie abdecken oder herausnehmen und warm halten. Den Gratin noch 5 Minuten bei 250 Grad gratinieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischgratin mit Ofenkartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischgratin mit Ofenkartoffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischgratin mit Ofenkartoffeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.