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Fischfilet mit Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Lengfischfilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

30 g Butterschmalz ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Schalotte (30g) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Für das Gemüse

750 g Tomaten ca. 2.53 € ca. 2.53 € ca. 2.53 €

2 Zwiebeln (100g) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

30 g Butterschmalz ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 Bananen (250g) ca. 0.68 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

1 Topf Basilikum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fisch waschen, trockentupfen. In acht Portionen teilen, säuern. Für das Gemüse Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Haut und Kerne pürieren, durch ein Sieb streichen. Zwiebelwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Tomatenpüree zufügen, aufkochen. Bananenscheiben und Tomatenviertel zugeben. Würzen. Basilikumblättchen fein schneiden, zufügen. Fisch im heißen Fett mit den Schalottenwürfeln ca. 5 Minuten dünsten. Alles anrichten. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 30 Minuten . :Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1470 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischfilet mit Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischfilet mit Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischfilet mit Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.