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Hähnchenpfanne mit Brokkoli

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Hähnchenbrustfilets ca. 1.85 € ca. 10.47 € ca. 9.87 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Stück Ingwer - kirschgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

1 EL Sojasoße - ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

300 g Brokkoli ca. 0.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 g Cashewkerne ca. 1.20 € ca. 1.44 € ca. 1.86 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Sherry ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

5 EL Brühe - Instant ca. 0.32 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zubereitung:

Fleisch feinstreifig schneiden, mit Stärke mischen. Knoblauch, schälen. Chili putzen, entkernen, abbrausen. Alles fein hacken. Mit 1 El Olivenöl, Sojasoße vermengen. Hähnchenbrust darin 1 Stunde marinieren.

Brokkoli auftauen. Zwiebel abziehen, würfeln. 1/3 Olivenöl erhitzen. Die Cashewkerne darin rösten und beiseite stellen.

Fleisch im restlichen eissen Olivenöl rundum knusprig braten. Würzen und herausnehmen.

Zwiebel, Brokkoli im Bratfett 2 Minuten dünsten. Sherry, Brühe angießen. Fleisch, Nüsse 3-4 Minuten mitgaren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenpfanne mit Brokkoli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenpfanne mit Brokkoli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenpfanne mit Brokkoli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.