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Eier alla pizzaiola

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.49 €
Kosten Portion: ~1.12 €Kosten Rezept: ~6.83 €
Kosten Portion: ~1.71 €Kosten Rezept: ~7.21 €
Kosten Portion: ~1.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

4 kl. Zwiebeln - ca. 120 g ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

40 g Margarine - oder Butter ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Dose(n) geschälte Tomaten - Einwaage 400 g ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

500 g passierte Tomaten ca. 0.55 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Spritzer Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Kapern - abgetropft ca. 0.88 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Eier anstechen, in kochendes Wasser geben, 8 Minuten kochen lassen, abschrecken und pellen.

Zwiebeln pellen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in der Butter oder Margarine glasig dünsten.

Die Tomaten mit dem Saft und das Tomatenpüree zugeben und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Kapern und Schnittlauchröllchen unterrühren.

Die Eier halbieren und in die Sauce geben und mit Baguette servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eier alla pizzaiola werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier alla pizzaiola Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eier alla pizzaiola erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.