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Matjessalat mit Currysoße

Bild: Matjessalat mit Currysosse - Zutaten

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Kosten Rezept: ~6.09 €
Kosten Portion: ~1.52 €Kosten Rezept: ~6.21 €
Kosten Portion: ~1.55 €Kosten Rezept: ~6.29 €
Kosten Portion: ~1.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Matjesfilets ca. 3.18 € ca. 3.18 € ca. 3.18 €

1 Dose(n) Mandarin-Orangen - 315 ml ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 Dose(n) Maiskörner - 425 ml ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

150 g Vollmilch-Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

75 g Salatmayonnaise ca. 0.22 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 TL scharfer Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zweig(e) Dill ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Currypulver - nach Geschmack ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Matjes unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Stücke schneiden.

Mandarinen und Mais getrennt auf einem Sieb abtropfen lassen. Mandarinensaft dabei auffangen.

Matjes, Mandarinen und Mais in eine Schüssel geben und mischen.

Zwiebel schälen und würfeln.

Joghurt, Mayonnaise, Zwiebel, Curry und Senf verrühren. Mit Mandarinensaft und Salz abschmecken. Über den Salat geben und mit wenig Curry bestäuben.

Dill waschen, trockentupfen, Fähnchen abzupfen. Vor dem Servieren über den Salat streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Matjessalat mit Currysoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Matjessalat mit Currysoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Matjessalat mit Currysoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.