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Doffelsoppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

1 Sellerieknolle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Möhren ca. 0.38 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

0.5 Lauch ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.25 Liter Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Speck ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und kochen. Brühe zum Kochen bringen. Sellerie, Möhren und Zwiebeln schälen. Kartoffeln, Sellerie und Möhren in Würfel schneiden und in die Brühe geben. Zwiebeln und Speck ebenfalls würfeln und dünsten. von der Suppe die Hälfte abnehmen, pürieren und wieder dazugeben. Den Lauch putzen, in feine Streifen schneiden und zu der Suppe geben. Sahne auch dazugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Doffelsoppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Doffelsoppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Doffelsoppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.