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Chrut und Ghackets

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Durchschnitt: 7.92 Sterne von 37 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.67 €
Kosten Portion: ~0.92 €Kosten Rezept: ~3.75 €
Kosten Portion: ~0.94 €Kosten Rezept: ~4.49 €
Kosten Portion: ~1.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Schweinehackfleisch ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

500 g Wirz - (D: Wirsing) ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

5 mittelgr. festkochende Kartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 ml Rotwein ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

400 ml starke Bouillon ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.07 €

Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Zwiebel schälen und würfeln. Wirz (D: Wirsing) halbieren, den Strunk entfernen, längs und quer schneiden, so daß Würfel entstehen. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Das Fleisch würzen, mit der Zwiebel in der Bratpfanne gut anbraten, mit 1 oder 2 Esslöffeln Mehl bestäuben, mit dem Rotwein ablöschen, den Wirz beifügen und mit Bouillon auffüllen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann die gewürfelten Kartoffeln beifügen. Ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme garen lassen.

Man kann die Kartoffeln auch weglassen und ein Knoblauchbrot dazu servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chrut und Ghackets werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chrut und Ghackets Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chrut und Ghackets erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.