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Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce

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Kosten Rezept: ~5.73 €Kosten Rezept: ~6.24 €Kosten Rezept: ~6.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Sauce:

200 g cremiger Gorgonzola ca. 2.59 € ca. 2.59 € ca. 2.59 €

150 g Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

100 g Joghurt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 reife Birnen ca. 0.69 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

Walnüsse ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißweinessig ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

500 g Chicoree ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Zubereitung:

Gorgonzola, Sahne und Joghurt pürieren. Bei Bedarf noch Joghurt oder Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Weißweinessig nach Belieben würzen.

Den Chicoree waschen, den Strunk entfernen und fein schneiden. Birnen blättrig schneiden und zum Chicoree geben, Walnüsse ein bisschen zerkleinern. Alles gut vermischen, die Sauce unterrühren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicoreesalat mit Gorgonzolasauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.