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Schweinskoteletts mit Käsekruste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 a200g Schweinskoteletts ca. - 2 1/2cm dick ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

PANADE

100 g Rezenter Emmentaler gerieben ca. 0.88 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

2 EL Paniermehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Grüne TK-Pfefferkörner - grob gehackt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

0.25 TL Curry ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

2 kl. Eier ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Bratbutter - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vorbereiten: Koteletts mit Haushaltpapier trockentupfen, würzen. Panade: Alle Zutaten bis und mit Curry in einem flachen Teller mischen. Eier in einem tiefen Teller verklopfen. Koteletts zuerst im Ei, dann in der Panade wenden, diese gut andrücken. Braten: Koteletts in der heißen Bratbutter bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 2 Minuten anbraten. Anschließend bei kleinster Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten fertigbraten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinskoteletts mit Käsekruste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinskoteletts mit Käsekruste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinskoteletts mit Käsekruste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.