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Rindfleisch nach polnischer Art

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Rinderbrust, mager - gekocht ca. 5.60 € ca. 5.60 € ca. 5.60 €

2 gr. Kartoffeln - gekocht ca. 0.52 € ca. 0.53 € ca. 0.90 €

1 Tasse(n) Rote bete, eingelegt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Pfeffergurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Sardellenfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Fleischbrühe - kalt,entfettet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - feingehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Petersilie - fein gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Estragon ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

2 Eier - hartgekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Mayonnaise - aus dem Glas ca. 0.13 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Das gekochte Rindfleisch in feine Würfel schneiden, ebenso die geschälten, gekochten Kartoffeln, die Rote Bete, Gurken und die Sardellenfilets. Brühe, Essig, Gewürze, Zwiebel, Kräuter und Öl mischen. Alles Salatzutaten, ausgenommen die Rote Bete-Würfel, mischen und 20 Minuten ziehenlassen. Eier schälen und halbieren. Auf jede Eihälfte einen Tupfer Mayonnaise setzen. Kurz vor dem Servieren die Rote Bete unter den Salat mischen. Salat mit den Eihälften garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindfleisch nach polnischer Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindfleisch nach polnischer Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindfleisch nach polnischer Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.