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Riesengarnelen mit Safran-Kohlrabi

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kohlrabi ca. 1.48 € ca. 1.48 € ca. 1.48 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

225 g Crème fraîche ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

1 Dose(n) Safran, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

12 Riesengarnelen - ohne Kopf und Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie - glatt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Kohlrabi schälen (Grün beiseite legen) und in Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser eine Minute blachieren, abgießen. Die Creme fraiche mit Safran und Pfeffer verrühren. Mit Kohlrabi in den Topf geben. Riesengarnelen entdarmen. Unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und auf dem Gemüse verteilen. Zugedeckt 5 bis 7 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie und Kohlrabigrün waschen, trockenschütteln, fein hacken. Über die Garnelen streuen.

:Pro Person ca. : 435 kcal :Pro Person ca. : 1821 kJoule :Eiweiß : 42 Gramm :Fett : 24 Gramm :Kohlenhydrate : 13 Gramm :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Riesengarnelen mit Safran-Kohlrabi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Riesengarnelen mit Safran-Kohlrabi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Riesengarnelen mit Safran-Kohlrabi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.