Werbung/Advertising

Nougattaler

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.13 €Kosten Rezept: ~7.15 €Kosten Rezept: ~8.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

250 g Butter - weich ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

130 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

2 Eier (L) ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

4 TL Zimt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.65 €

Für Füllung und Verzierung:

200 g Nougat ca. 2.39 € ca. 2.70 € ca. 2.70 €

100 g Halbbitter-Kuvertüre ca. 0.34 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

Zubereitung:

Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Nach und nach Eier, Salz, Mehl und Zimt dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Backbleche mit Backpapier belegen.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (Nr. 4) füllen und auf die Bleche ca. 140 10-Cent-große Tupfen spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Die Plätzchen erkalten lassen.

Nougat unter Rühren kurz erwärmen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (Nr. 4) füllen. Bei der Hälfte der Taler auf die glatte Seite einen Tupfen spritzen, die anderen Taler daraufsetzen und leicht andrücken. Kuvertüre grob hacken und im warmen Wasserbad auflösen und temperieren.

Eine Spritztüte aus Pergament drehen. Kuvertüre einfüllen und dünne Linien auf die Taler spritzen.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 80 Nougattaler.

(*) Für diese Version von Nougattaler werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nougattaler Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nougattaler erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.