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Ribeye-Steak in Rotweinmarinade

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 TL Thymian - gerebelt ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 TL Estragon, gerebelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Tropfen Tabasco ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 ml Rotwein ca. 0.57 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

4 Ribeye-Steaks ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Petersilie unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zerkleinern. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Lorbeerblatt zerbröseln. Alle 3 Zutaten mit Thymian, Estragon, Pfeffer, Tabasco und Rotwein verrühren. Ribeye-Steaks unter fließendem, kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Danach abtropfen lassen, trockentupfen und unter dem vorgeheizten Grill rare (3 Minuten beidseitig) oder medium (4 Minuten beidseitig) grillen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Beilage: Folienkartoffeln mit Kräuter-Creme-fraiche, Friseetomatensalat Getränk: Rotwein von der Ahr

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ribeye-Steak in Rotweinmarinade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ribeye-Steak in Rotweinmarinade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ribeye-Steak in Rotweinmarinade erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.