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Astronautenkuchen

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Kosten Rezept: ~7.41 €Kosten Rezept: ~6.84 €Kosten Rezept: ~7.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 g Zucker - für den Eischnee ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Glas Stachelbeeren ca. 2.53 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

100 g Mandeln ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 Becher Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

Speisestärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Eier trennen. Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel verrühren.

Den Teig teilen und jeden Boden für sich backen. Vor dem Backen jeden Boden mit Eischnee von 2 Eiweiß und 100 g Zucker bestreichen und mit 50 g Mandeln bestreuen. 30 Minuten bei 180° backen. Nach dem Backen einen Boden sofort in 12 Stücke schneiden. Den 2. Boden erkalten lassen.

Die Stachelbeeren mit Speisestärke andicken und auf den Boden streichen. Die Sahne schlagen, darüber streichen und mit den 12 Stücken bedecken.

Gut zu wissen:

Mit diesem Kuchen auf der nächsten Kindergeburtstagsparty heißt der Funkspruch “Houston, wir haben kein Problem!” ...

(*) Für diese Version von Astronautenkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Astronautenkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Astronautenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.