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Reisburger sweet and sour

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Durchschnitt: 8.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 16 Stück:

200 g Kleb- oder Milchreis ca. 0.40 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

500 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

100 g Parmesan - gerieben ca. 2.48 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

2 EL Butter ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 Bund Kräuter - gehackt, .B. Basilikum, Dill, Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Bratbutter - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

PEPERONI SWEET AND SOUR

300 g Ceceipeperoni (?) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Rote Papaprikaschote ca. 0.75 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

150 g Grüne Papaprikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Chili ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Weißweinessig ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1.5 EL Akazienhonig ca. 0.76 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

8 Cherry-Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Aceto balsamico (Essig) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Grundmenge mit 200g Reis ergibt: ca. 16 Stück

Reis kalt abspülen, abtropfen. Wasser mit dem Reis ausfkochen, zugedeckt etwa 5 Minuten bei kleinster Hitze köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, 10 Minuten stehen lassen. Mehl zum warmen Reis sieben, mischen. Eier, Parmesan, Butter/ Margarine und gehackte Kräuter beigeben und alles gut mischen, würzen und die Masse etwa 15 Minuten stehen lassen. Mit nassen Händen zu Burgern formen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Burger portionenweise beidseitig je etwa 3-4 Minuten braten, warmstellen. Paprikaschoten entkernen, in feine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben. Chili entkernen, in Ringe schneiden, beigeben. Salz und Weißweinessig beigeben, zugedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen, Flüssigkeit abgießen. Akazienhonig in einer Bratpfanne erwärmen, Peperonimischung beifügen, andämpfen. Cherry-Tomaten vierteln, beigeben, zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln, würzen und zu den Burgern servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reisburger sweet and sour werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reisburger sweet and sour Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reisburger sweet and sour erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.