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Rebhuhn Cornisch

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Rebhühner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Dose Sauerkraut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Weißwein ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 TL Kümmel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.11 €

1 Apfel - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Scheibe(n) Magerer Frühstücksspeck - (Bacon) ca. 2.06 € ca. 2.06 € ca. 2.06 €

Zubereitung:

Waschen und trocknen Sie die Hühner innen und außen. Innen salzen und pfeffern. Das Sauerkraut abtropfen lassen, mit Wein, Kümmelkörnern und dem geriebenen Apfel versetzen. Die Hühner mit der Mischung füllen und zunähen. Legen Sie die Hühner in eine flache Form, die Beine zur Mitte, decken Sie Speck darüber und braten Sie bei guter Hitze im Ofen ca. 1 Std. oder bis die Hühner gar sind.

:Garzeit : ca. 1 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rebhuhn Cornisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rebhuhn Cornisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rebhuhn Cornisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.