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Faworki - Späne

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Kosten Rezept: ~10.16 €Kosten Rezept: ~9.24 €Kosten Rezept: ~9.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

4 EL Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

300 ml Wasser - ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Butterschmalz - oder 750 ml Pflanzenöl ca. 7.99 € ca. 6.38 € ca. 6.38 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Vanillezucker ca. 1.08 € ca. 1.08 € ca. 1.08 €

Zubereitung:

Mehl und Sahne verrühren. Eigelb, Backpulver und eine Prise Salz beifügen. Beim Kneten nach und nach lauwarmes Wasser zugießen, bis der Teig eine gummiartige Konsistenz annimmt.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in schmale Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte einschneiden und eines der Enden durch den Spalt ziehen.

Schmalz stark erhitzen. Zunächst probeweise einen Span hineingeben: Schwimmt er sofort oben, ist die richtige Temperatur erreicht. Die Späne hineingeben und hellgelb ausbacken. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nach dem Abkühlen mit Puder- und Vanillezucker bestreuen. Vor dem Servieren pyramidenförmig auf einer Platte anrichten.

Gut zu wissen:

Faworki sind in der Kategorie Fastnachtsgebäck die polnische Antwort auf die im Rheinland beliebten Mutzen ...

(*) Für diese Version von Faworki - Späne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Faworki - Späne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Faworki - Späne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.