Rezept: Malteser Reiscreme

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Kosten Rezept: 2.53 € Kosten Portion: 0.63 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 2.47 € Demeter 2.79 €

Zutaten für 4 Portionen:

0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.71 €
	Salz	ca. 0.00 €
120 g	Rundkornreis	ca. 0.11 €
1	Orange - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon	ca. 0.28 €
60 g	Zucker	ca. 0.09 €
20 ml	Grand Marnier - (Orangenlikör)	ca. 0.29 €
1	Blutorange - den Saft davon	ca. 0.19 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
	Zitronenmelisse	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Milch, Salz, Reis, Orangenschale und Zucker aufkochen. 40 Minuten quellen lassen.

Vom Herd nehmen, Grand Marnier und Saft einrühren. Abkühlen lassen. Steifgeschlagene Sahne unterziehen.

Reis auf Teller verteilen. Orangen dick schälen, das Fruchtfleisch filetieren. Reis mit Filets und Melisse verzieren.

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(*) Für diese Version von Malteser Reiscreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blutorangen * Milch fettarm 1,5% * Orangen * Orangen - unbehandelt * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Rundkornreis / Milchreis * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zucker - Raffinade

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