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Pute mit Gurkengemüse

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.87 €Kosten Rezept: ~2.35 €Kosten Rezept: ~6.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

1 TL Butter ca. 0.04 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Paprikapulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.02 €

150 g Putenbrust ca. 1.42 € ca. 0.79 € ca. 4.49 €

250 g Salatgurke ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

1 Schalotte ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

2 Pimentkörner ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 Pfefferkörner ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

1 Prise(n) gekörnte Brühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Crème fraîche ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.5 Bund Dill ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Weiche Butter mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Dann die Putenbrust damit bestreichen.

Gurke schälen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben, dann quer in Scheiben schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken, im heißen Öl andünsten. Gurke hinzufügen, mit zerstoßenem Piment, Pfeffer und Brühe würzen. Etwas Wasser angießen, dann etwa 20 Minuten schmoren lassen.

Fleisch in der Pfanne braten, in Scheiben schneiden. Gemüse mit Creme fraiche abschmecken und Dill unterheben. Mit Fleisch anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pute mit Gurkengemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pute mit Gurkengemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pute mit Gurkengemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.