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Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Haferkörner ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Verschiedene milchsauer - einglegte Gemüse: .B. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Blumenkohl ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

2 Paprika - gelb ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

200 g Weißkohl ca. 0.20 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

2 Möhren ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 g Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

5 EL Brottrunk - evtl. 1/5 mehr ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Frische Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Haferkörner weichkochen. Das miclhsaure Gemüse auf einem Teller anrichten und mit den Haferkörnern bestreuen. Mit Basilikum garnieren. Den Sauerrahm in einer Schüssel mit dem Brottrunk verrühren. Die frischen Kräuter feinhacken, unterheben und pikant abschmecken. Als Kräutersauce zum Gemüse reichen.

:Pro Person ca. : 170 kcal :Pro Person ca. : 712 kJoule :Eiweiß : 6 Gramm :Fett : 10 Gramm :Kohlenhydrate : 13 Gramm :Anzurechnen : 1,1 BE

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Milchsaures Gemüse mit Kräutersauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.