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Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

450 g Kartoffeln - geschwellt, geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

in Scheiben geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zucchini - in Scheiben ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

100 g Schinken - fein gewürfelt ca. 0.70 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €

1 Rote Zwiebel - halbiert, in Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Briefchen Safran ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grundmenge mit 450g Kartoffeln ausreichend für 2-4 Personen. Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln bis und mit Zwiebeln zugeben, unter Rühren anbraten. Milch bis und mit Pfeffer verrühren, über das Gemüse gießen, ca. 15 Minuten bei kleinster Hitze knapp zugedeckt stocken lassen. Mit Kresse garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Tortilla nach spanischer Art, mit Safran erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.