Kartoffelsalat nach amerikanischer Art

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.87 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kartoffeln - festkochend, die man nicht schälen braucht ! .B. Raclettekartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

200 g Gemischter Blattsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gerüstet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE SAUCE

4 EL Rotweinessig ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

5 EL Olivenöl ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.38 €

ZUM SERVIEREN

4 EL Sesamsamen ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

180 g Saurer Halbrahm ca. 0.58 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln ungeschält auf ein Backblech geben und im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen während ca. 40 Minuten goldbraun und weich backen. Salat auf vier großen Tellem verteilen. Für die Sauce alle Zutaten verrühren. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe hellbraun rösten. Den Sauerrahm mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Karttoffeln aus dem Ofen nehmen, sofort der Länge nach halbieren und auf dem Salat verteilen. Alles mit Salatsauce beträufeln und mit Sesam bestreuen. Den Sauerahm separat dazu servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsalat nach amerikanischer Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsalat nach amerikanischer Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsalat nach amerikanischer Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.