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Zutat: Wildschwein frisch
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Rezepte 11 bis 20 von 142

Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.85 €
EU-Bio: >29.92 €
Demeter: >30.27 €
Wildschweinfleisch über Nacht mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, und Knoblauch marinieren. Fleisch abwaschen und in klarem Wasser einmal aufkochen lassen. In einem ...

Wildschweinkeule auf Apfel-Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.43 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >36.54 €
1. 1 Zwiebel schälen, vierteln. Zitrone in Scheiben schneiden. Fleisch kurz waschen. Mit Zwiebel, Zitrone, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblättern in ...

Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle

1 Rezept
Preise:
Discount: >49.97 €
EU-Bio: >49.40 €
Demeter: >49.52 €
Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit dem ...

Wildschweinpastete

6 Portionen
Preise:
Discount: >27.06 €
EU-Bio: >27.12 €
Demeter: >27.31 €
Die Keule waschen, trockentupfen, würfeln. Die Leber häuten und würfeln. Mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen und mit dem Gin beträufeln. Zugedeckt zwei ...

Wildschweinragout mit Parmesanpüfferchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.36 €
EU-Bio: >31.52 €
Demeter: >31.93 €
In einem Schmortopf 2/3 des Öls erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin gut anbraten. Speck in kleine Würfel schneiden. Dazugeben, ebenfalls anbraten. Zwiebeln, ...

Wildschweinsülze mit Blattsalaten und Vinaigrette

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.28 €
1. Die Kalbsfussknochen in kaltem Wasser aufsetzen, einmal aufkochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln quer durchschneiden, mit der Schnittfläche nach ...

Geschmortes Wildschwein - Daube En Sanglier

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >57.97 €
EU-Bio: >63.77 €
Demeter: >63.38 €
Die Daube ist eines der klassischen Schmorgerichte im Süden Frankreichs. Früher stellte man am Abend des wöchentlichen Backtages einen Keramiktopf mit Fleisch und ...