Zutat: Wildschwein frisch
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Rezepte 121 bis 130 von 142
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Rezepte 121 bis 130 von 142
Hirsch-Saltimbocca mit Veltliner Polenta (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >7.39 €
EU-Bio: >9.09 €
Demeter: >9.46 €
(*) Bergrisotto: Die Veltliner Polenta wird fast wie ein Risotto zubereitet. Schnitzel mit Salbeiblatt belegen und Rohschinken daraufpressen. In Olivenöl auf der ...
Wildschweinbraten mit Kümmel
6 PortionenPreise:
Discount: >81.37 €
EU-Bio: >81.47 €
Demeter: >81.91 €
Knoblauch schälen und durchpressen, mit dem fein gehackten Kümmel, Paprika und Öl mischen und mit dieser Paste das Fleisch gut und fest einreiben. In Klarsichtfolie ...
Wildschwein-Entrecotes
4 PortionenPreise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.05 €
Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platten und Teller vorwärmen. Bratbutter mit Thymian in einer ...
Medaillons vom Wildschwein mit Quittensauce
2 PortionenPreise:
Discount: >10.89 €
EU-Bio: >11.20 €
Demeter: >11.23 €
Die Quitten schälen, in Streifen schneiden und in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken, den Weißwein dazugeben und mit Zucker, einer Prise Salz, einem ...
Wildschwein-Steaks mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >24.36 €
EU-Bio: >24.36 €
Demeter: >24.57 €
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, in Butterschmalz glasig braten und auf einen Teller legen. Den Wildschweinrücken enthäuten und in Scheiben schneiden. In der Pfanne ...
Wildschweinbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.92 €
Das Wildschwein gehört zum Schwarzwild. Die gestreiften Jungen beiderlei Geschlechts heißen Frischlinge; die weiblichen Tiere werden nach dem 2. Jahr Bache genannt, ...
Wildschweinleber Spessarträuber-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >27.78 €
EU-Bio: >27.81 €
Demeter: >28.17 €
Die Wildschweinleber enthäuten, trockentupfen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Steinpilze putzen, abspülen, kurz abtropfen lassen und in dicke Scheiben ...
Wildschweinkeule
6 PortionenPreise:
Discount: >49.61 €
EU-Bio: >49.55 €
Demeter: >49.70 €
Die ausgebeinte Keule auseinanderklappen und mit dem Doppelwacholder begießen. Eine Stunde ziehen lassen, dabei mehrmals wenden und nach der Hälfte der Zeit mit ...
Wildschweingulasch - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >24.48 €
EU-Bio: >24.89 €
Demeter: >24.98 €
Rosmarin, Wacholder, Thymian, Lorbeerblatt und Zitronenschale in einem Mörser gut zerstoßen. Die Fleischwürfel mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Den ...
Wildschweinrücken Gourmet
4 PortionenPreise:
Discount: >35.02 €
EU-Bio: >35.41 €
Demeter: >34.98 €
Wacholderbeeren, mit Wasser bedeckt, 5 Minuten quellen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch waschen, trockentupfen, von Sehnen befreien und mit dem ...
