Zutat: Hecht     
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Rezepte 41 bis 50 von 123

Hechtschnitten in Kräutersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.06 €
Die Hechtschnitten kurz waschen. Einen flachen Topf mit Butter ausstreichen, gehackte Zwiebel hineinstreuen. Den Fisch hineinlegen, leicht salzen und mit Weißwein und ...

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Szegeder Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.22 €
Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut abziehen und in große Würfel schneiden, reservieren. Die Gräten und Abschnitte der Fische grob ...

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Mecklenburg-Vorpommern: Spickhecht mit Sahnesauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.34 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen und gründlich waschen. Dann trocken tupfen und innen und außen mit Zitronensaft und Salz würzen. Den Speck in etwa 10 cm lange, 1/2 cm ...

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Hecht in Kapernsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >5.97 €
Für den Sud die Zwiebel halbieren, mit dem Saft und Schale der Zitrone, Salz, Lorbeer, Essig und Wasser aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb ...

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Schneller Hecht

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.39 €
Filetieren sie den Hecht. Schneiden sie die Filets in handliche Stücke. Salzen Sie sie und ziehen Sie sie dann nacheinander durchs Mehl, durchs Eigelb und das ...

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Schüsselhecht

5 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.66 €
Die Hechte schneidet man in Stücke und stellt sie gesalzen 15 Minuten bei Seite. Eine tiefe Schüssel (heute feuerfeste Auflaufform) wird mit Butter ausgestrichen und ...

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Pflückhecht in Kapernsahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.96 €
Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. Für die ...

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Fliäler Hechtschnittä (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.09 €
Von einem großen Hecht werden fingerdicke Tranchen geschnitten, mit Salz und wenig Pfeffer gewürzt, in Milch und Mehl gewendet und in Butter langsam schön braun ...

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Gefüllter Hecht mit Morchelsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >25.46 €
EU-Bio: >27.05 €
Demeter: >27.13 €
1. Den Hecht kalt abspülen, Rückenflossen und Kiemen entfernen. Den Hecht vom Rücken her ausnehmen. Dazu den Fisch mit der Bauchseite auf die Arbeitsfläche setzen ...

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Flan von Hecht und Frischkäse

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >8.86 €
Demeter: >8.91 €
Schalotte in zerlassene Butter (1) andünsten. Hechtfilets dazugeben und auf jede Seite 15 Sekunden mitbraten. mit Armagnac flambieren. Alles in den Mixer geben, ...

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