Zutat: Madeira
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Rezepte 171 bis 180 von 224
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Rezepte 171 bis 180 von 224
Kräuterrouladen aus Schweineschnitzel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.97 €
Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Schnitzelseite mit der Kräutermischung bestreuen. Schnitzel aufrollen, zusammenbinden und in Mehl ...
Bratkartoffel-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.72 €
EU-Bio: ~8.03 €
Demeter: ~7.95 €
Die Kartoffeln schälen, waschen, in 3 mm dicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Reichlich Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die ...
Bauernhendl, mit Estragon und Brioche Gefüllt, Glacierte Karotten und Bitterkaramellsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.69 €
50 Minuten , aufwändig Die Schalotten in Butter anschwitzen und zusammen mit dem lauwarmen Obers über die Briochewürfel gießen. Eier, Estragon und das Rührei ...
Fasanenleber-Parfait
5 PortionenPreise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.98 €
Die Lebern waschen und trockentupfen. Für die Reduktion den Portwein und Madeira zum Kochen bringen, die Kräuter zugeben und auf ein Drittel reduzieren. Leicht ...
Pute, gefüllt
8 PortionenPreise:
Discount: >7.03 €
EU-Bio: >6.57 €
Demeter: >7.41 €
Die Pute kalt abspülen, trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung Mett mit Salz, Pfeffer, Thymian und Beifuss würzen und mit ...
Massepain Dessertkuchen
1 KuchenPreise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >5.26 €
Demeter: >5.41 €
Der Name dieses Kuchens, der aus luftigem Eischnee, Eigelb und relativ wenig Mehl besteht, lässt sich kaum ins Deutsche übersetzen. mit "Massepain" also Marzipan, hat ...
Elefanten Suppe
1 RezeptPreise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.29 €
Das getrocknete Fleisch unter heißem Wasser waschen, trocken tupfen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in einen Topf geben und soviel ...
Bigos nach Jäger-Art - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >16.26 €
EU-Bio: >16.26 €
Demeter: >17.47 €
Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker Flamme nicht ...
Perlhuhn im Ganzen Gebraten mit Schmorgemüse und Polentagratin
4 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >7.98 €
Demeter: >7.58 €
Das Perlhuhn unter fließend kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Innen und außen gut mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einem Bräter ...
Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >4.57 €
Demeter: >4.72 €
Die Maronen und die Selleriestange in Stücke schneiden und in der heißen Butter (1) andünsten, aber nicht bräunen. Den Wildfond aufgießen und das Gemüse bei ...
