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Zutat: Zander (Filets)
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Rezepte 231 bis 240 von 378

Gebeizter Saibling und Zander mit Sauerrahmmousse Und*

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >7.29 €
Die Zitronen und Orangen, das Zitronengras und den Sternanis klein schneiden. Alle Zutaten vermischen, die Beize auf dem Saibling verteilen und 24 Stunden ziehen ...

Zanderfilet auf Spreewälder Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >6.76 €
Zander schuppen, ausnehmen und unter fließendem, kalten Wasser waschen, mit Küchenkrepp innen und außen sorgfältig trockentupfen. Fingerspitzengefühl und ein ...

Zanderfilet in Walnusskruste mit Sternanissauce*

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.40 €
EU-Bio: >27.59 €
Demeter: >27.90 €
Zander in gleiche Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Salz marinieren, pfeffern. Die Walnüsse grob hacken, das Brot reiben. Beides miteinander ...

Zander im Ganzen Gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >1.41 €
Zubereitung: Den ausgenommenen und entschuppten Fisch mit einem Küchentuch gut abtrocknen, würzen und den Bauch mit einigen Kräutern füllen. In der Weißbrotbrösel ...

Überbackene Zanderfilets an Cidresauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.73 €
Demeter: >2.81 €
Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Mit Cidre oder saurem Most sowie Fischfond oder Bouillon ablöschen und auf großem Feuer zur ...

Zanderfilet mit Kartoffelschuppen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.16 €
1. Die Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen, auf der Haushaltsreibe in dünne Scheiben hobeln, mit Küchenpapier gut trockentupfen. Immer mehrere Scheiben ...

Zander auf roter Bete

2 Portionen
Preise:
Discount: ~12.26 €
EU-Bio: ~12.64 €
Demeter: ~12.81 €
400 g gegarte rote Bete (Vakuumpack) in Spalten schneiden und in einer ofenfesten Form (ca. 20 x 12 cm) verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. 300 g Zanderfilet (ohne ...