Zutat: Kalbsleber - frisch     
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Rezepte 61 bis 70 von 225

Bauernterrine - Variation 1

1 Terrine
Preise:
Discount: >20.81 €
EU-Bio: >20.44 €
Demeter: >20.66 €
Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen ...

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Geschnetzeltes Chicago

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.02 €
EU-Bio: >8.02 €
Demeter: >8.02 €
Leber ebenfalls schnetzeln, mit dem Geschnetzelten vermengen und mit viel Kräutern der Provence einreiben. Öl warm werden lassen, große Zwiebelstückchen darin glasig ...

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Gourmetterrine mit

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.56 €
EU-Bio: >22.90 €
Demeter: >23.05 €
Eine Terrinenform oder sonst eine hitzbeständige Form auswählen, die größenmäßig in den Dampfkochtopf paßt. Die Form mit der Hälfte der Specktranchen auskleiden. ...

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Asiatisches Kompott

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >5.32 €
Demeter: >5.36 €
Zubereitung: Die Kalbsleber von den Sehnen befreien und klein schnetzeln. Die roten Linsen in Salzwasser köcheln lassen. Bei den grünen Bohnen die Enden ...

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Spinat mit Steinpilz-Sahnesoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.35 €
Steinpilze kurz unter fließendem Wasser abspülen und dann in 1/4 l warmen Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Spinat putzen, waschen und verlesen. Schalotten und ...

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Wildpastete - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.99 €
EU-Bio: >12.91 €
Demeter: >13.47 €
Aus den Zutaten für den Teig wird ein trockener Teig unter der Zugabe des erwärmten Schmalzes hergestellt. Den Teig nun mindestens 1 Stunde im Kühlschrank zugedeckt ...

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Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >6.52 €
Die Kalbsleber vom Fleischer in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen, durchwachsenen Speck hauchdünn schneiden lassen. Kalbsleber würfeln, mit Kräutern der ...

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Schweizer Leberspieße

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >14.60 €
Demeter: >14.56 €
Die Leberscheiben in ca. 5 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden, mit Pfeffer bestreuen und in die Schinkenscheiben einrollen. Auf einen Holzspieß zuerst ein ...

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Kalbsleber mit Lavendelblüten und Traubensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.58 €
Trauben halbieren und entkernen. Nach den Regeln der "Grande Cuisine" könnte man die Trauben auch enthäuten. Kalbsleber trocken tupfen und mit einigen ...

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Müetis Ankeläberli - Mutters Butterleber

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.65 €
EU-Bio: ~19.11 €
Demeter: ~19.81 €
Bratpfanne stark erhitzen, die halbe Portion Butter darin hellbraun werden lassen. Die halbe Leberportion beigeben, kurz durchschwingen, sofort die Hälfte der ...

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