Zutat: Essig - Balsamessig - weiß     
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Rezepte 81 bis 90 von 410

Zander In Der Salzkruste Mit Warmer Tomaten-Basilikum-Vinaigrette und Rucola-Kartoffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >5.24 €
Den Fisch schuppen, die Flossen abschneiden und mit den Kräutern, Knoblauch und der grob geschnittenen Zwiebel füllen. Das Salz mit dem leicht angeschlagenen ...

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Kefensalat mit Nuss-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.42 €
EU-Bio: ~9.39 €
Demeter: ~9.35 €
Kefe ist eine andere Bezeichnung für die Zuckererbse. Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten lassen. Die Speckwürfel knusprig ...

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Gemüsesalat

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.48 €
Die Fenchelknollen halbieren, eventuell holzige Blütenansätze und den harten Strunk entfernen. Dann in feine Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit etwas ...

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Zander in Orangen-Weißweinsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.84 €
Den Zander filetieren. Aus den Gräten einen schnellen Fond ziehen. Dafür die Gräten grob zerhacken, das Suppengemüse grob würfeln. Gräten, Suppengemüse und ...

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Dorade in der Salzkruste mit Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.20 €
EU-Bio: >39.94 €
Demeter: >39.89 €
1. Von der Dorade die Flossen mit einer Schere abschneiden. Fisch innen und außen waschen und gut trockentupfen. Zwiebeln in schmale Streifen schneiden. Fisch innen und ...

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Pfifferlinge aus der Pfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >9.72 €
Demeter: >9.83 €
Die Pfifferlinge putzen, kurz mit kaltem Wasser abbrausen, je nach Größe halbieren und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch schälen und in ...

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Kalbscarrée mit geschmorter Rote Beete

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >5.10 €
(Achtung: Lange Vorbereitungszeit für Gewürzöl und Fleisch) Am Tag vorher das Sonnenblumenöl aromatisieren. Dazu den Sternanis grob hacken, dann zusammen mit den ...

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Kross gebratene Hähnchenkeulen auf Tomatenchutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.13 €
1. Schalottenwürfel in Butterschmalz andünsten. Sesamöl und Zucker dazugeben,Schalotten kurz glasieren. Chilischote dazugeben und alles mit Essig ablöschen. Ketchup ...

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Lasagne-Salat mit Roquefort-Dressing

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.45 €
Die Lasagneplatten nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, kalt abschrecken und auf einem flachen Blech oder einer Platte mit Salz und ...

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Erdbeer-Spargel-Salat mit Rinderfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.21 €
EU-Bio: >10.92 €
Demeter: >12.50 €
Die Rauke putzen, waschen und gut abtropfen. Die Spargelspitzen in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Aus Balsamico, ...

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