skip to content

Rezeptanzeige

Zutat: Petersilienwurzel     
Seite 34 von 43     
Rezepte 331 bis 340 von 421

Böhmischer Sauerkrautkarpfen

Böhmischer Sauerkrautkarpfen4 Portionen
Preise:
Discount: >27.18 €
EU-Bio: >26.51 €
Demeter: >26.60 €

Gelingt leicht; gut geeignet für Gäste Jedes Karpfenfilet in jeweils vier Portionsstücke schneiden und gründlich waschen. Die Haut ganz leicht schräg ...

Geflügelfond - Variation 1

Geflügelfond - Variation 1127 Milliliter
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.75 €

1. Das Gemüse putzen bzw. schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln mit Schale vierteln. Die Suppenhühner mit einem schweren Messer oder Küchenbeil in ...

Gekochter Hecht mit Sahne-Käse-Sauce

Gekochter Hecht mit Sahne-Käse-Sauce4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.59 €

(Schüka warönaja s sirom) Gereinigtes Hecht schuppen, ausnehmen, waschen, in Stücke teilen und salzen. Mit zerkleinertem Gemüse, gehackten Zwiebeln, dem Lorbeer und ...

Roastbeef vom Bison

Roastbeef vom Bison4 Portionen
Preise:
Discount: >15.63 €
EU-Bio: >27.32 €
Demeter: >27.32 €

Die Brühe in einem Topf mit Dampfeinsatz zum Kochen bringen. Das Weißkraut ohne den Strunk, den Sellerie, den Lauch und die Petersilienwurzeln in Stücke schneiden. ...

Hamburger Aalsuppe (Aalkräuter)

Hamburger Aalsuppe (Aalkräuter)4 Portionen
Preise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >6.93 €
Demeter: >7.27 €

Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen bäuerlichen 'Sauren Suppe' (Sure Supp), die mit den sog. 'Aalkräutern' abgeschmeckt wurde. Wegen dieser ...

Fischfond, Fumet de poisson

Fischfond, Fumet de poisson1 Rezept
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.46 €

Fischkarkasse vorbereiten: Zuerst die Kiemen aus den Köpfen entfernen; sie würden Fond bitter machen. Die Karkasse grob zerkleinern, in eine Schüssel unter ...

Aal blau mit Sauce Hollandaise

Aal blau mit Sauce Hollandaise4 Portionen
Preise:
Discount: ~47.40 €
EU-Bio: ~47.63 €
Demeter: ~48.04 €

Aal ausnehmen, nicht häuten, waschen. Innen leicht salzen. Am Kopf und Schwanz zusammenbinden. Mit heißem Essig überbrühen. Dadurch wird der Fisch blau. Wasser ...

Consommee

Consommee 1 Rezept
Preise:
Discount: >26.45 €
EU-Bio: >26.53 €
Demeter: >30.14 €

In ein Kastrol gibt man zwei zerschnittene Zwiebeln, eine halbe gelbe Rübe, einen halben Selleriekopf, zwei Petersilienwurzeln, ein Stückchen Lauch und Rindsmark, ...

Einfache Erbsensuppe

Einfache Erbsensuppe5 Portionen
Preise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >4.10 €
Demeter: >4.10 €

(Die Erbsen kocht man dreimal ab, thut sie dann in die kochende Brühe, die man aus Wasser, Schinkenabfällen, Petersilienwurzeln und Möhre erhalten hat, und kocht ...

Burgunder Schmorbraten vom Hirsch

Burgunder Schmorbraten vom Hirsch6 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.75 €

Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die ungeschälte Knoblauchzehe ...
Up