Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
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Rezepte 741 bis 750 von 820

Rehrückenpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.58 €
Demeter: >7.46 €
Alle Zutaten auf einem Brett zu einem festen homogenen Teig kneten. Füllung: Trompetenpilze in lauwarmem Wasser einweichen, nach 15 Minuten grob hacken. Pasteten- ...

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Historisch: Soja zu kochen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >1.21 €
Man nimmt das Inwendige der großen, reifen Gurken, Salz, zerschnittene Zwiebeln, etwas Dill, etwas Muskatnuss, und lässt es zusammen 4 Stunden stehn, darnach kocht ...

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Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola

8 Portionen
Preise:
Discount: >24.90 €
EU-Bio: >25.25 €
Demeter: >26.61 €
Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf zerlassen, dann mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Nun bereiten Sie eine Orangen-Portwein-Reduktion zu: ganz ...

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Wildentenpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.17 €
Demeter: >7.21 €
Die Ente entbeinen und häuten. Die Brust beiseite legen. Den Rest zusammen mit Schweineschulter, Leber und dem Speck durch den mittleren Fleischwolf drehen. Innereien ...

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Aldi Weihnachts-Menü 3 - Schweine-Medaillons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.97 €
EU-Bio: ~9.97 €
Demeter: ~10.54 €
Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Butter (1) im Topf erhitzen und die Möhren-Scheiben kurz andünsten. Den Zucker, Pfeffer und das Mineralwasser zugeben und ...

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Brandy Sour

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.79 €
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln. In Sour-Glas geben, Kirsche obenauf.

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Lammkeule nach Hellmuth Karasek

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >21.62 €
Demeter: >21.65 €
Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...

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Rinderlende mit Erbsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >71.64 €
EU-Bio: >72.13 €
Demeter: >72.42 €
Die Rinderlende von Fett und Sehnen befreien und mit dem Cognac einreiben. Den Senf mit den gehackten Kräutern und den Knoblauchzehen vermischen. Das Fleisch mit ...

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Krebse auf Bordelaiser Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.66 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...

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Pariser Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.40 €
Butter nussbraun zerlassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter glasig dünsten. Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Pfeffergemisch kurz ...

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