Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 251 bis 260 von 1235

Porri e baccala (Sauce von Lauch und Stockfisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.86 €
Vom Lauch wird nur der zarte Unterteil verwendet, in feine Ringe geschnitten. Diese werden bei milder Hitze in Öl und Weißwein, mit etwas Chili, ...

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Ragú Bolognese - NORDITALIENISCHE FLEISCHSAUCE

2 1/2 Tassen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.64 €
Die Schinkenwürfel, die Zwiebeln, Möhren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen soffritto). 2 EL ...

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Saibling mit Weißwein-Kräuter-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.66 €
Die Schalotten in 1 EL Butter anziehen lassen. Die Fische ausnehmen, die Bauchhöhlen kurz ausspülen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Ein wenig Thymian ...

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Frühlingsgemüsepfanne mit Garnelen und Bärlauch-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.43 €
Kohlrabi und Karotte schälen, in kleine Stücke schneiden, in leichtem Salzwasser blanchieren und in vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Radieschen waschen, ...

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Käseterrine Mit Apfelchutney,

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.01 €
EU-Bio: >7.52 €
Demeter: >7.58 €
Käse in 1 cm große Würfel schneiden und mit Weißwein marinieren. Mit Klarsichtfolie bedecken und für 12 Stunden kaltstellen. Sahne einmal aufkochen und auskühlen ...

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Sülze von Kräutermatjes mit Haselnuss-Schwarzbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.73 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.60 €
Gemüse in Salzwasser blanchieren, in Eisswasser abschrecken(damit die Farbe erhalten bleibt). Den Marinadenfond mit dem Weißwein sowie den Gewürzen und den Eiweißen ...

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Auberginen im Tomaten-Bett

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >2.64 €
Öl in eine Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben darin anbraten und danach gut abtropfen lassen. Tomaten und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten und mit Salz, ...

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Beschwipste Johanna

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >9.74 €
Demeter: >10.04 €
Weißwein mit Zucker zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Eidotter mit der Speisestärke und Wasser verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den ...

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Sardinen nach Seeräuberart (Boghe a Scabeccio)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.44 €
Fische säubern, schuppen und ausnehmen. Unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen. Im Mehl wenden und im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun braten. Erst zum ...

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Linsensalat Alfredissimo

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.82 €
Die Linsen in einem Topf mit halb Wein, halb Wasser und etwas Salz al dente kochen (je nach Linsen-Sorte), nach 30 Minuten probieren, damit sie nicht verkochen. Wenn die ...

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