Zutat: Wein - Riesling     
Seite 115 von 124     
Rezepte 1141 bis 1150 von 1235

Krebse auf Bordelaiser Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.66 €
Die Krebse waschen. Möhre, Zwiebel und Schalotte in winzig kleine Würfelchen schneiden. Die Gemüse in Butter (1) in einem großen Topf ganz langsam weich dünsten. ...

---

Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass)

6 Portionen
Preise:
Discount: >45.58 €
EU-Bio: >45.12 €
Demeter: >46.09 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten ...

---

Sauerkrautsuppe mit Kaviar-Sahne-Häubchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >2.92 €
Speck fein würfeln und im heißen Öl anbraten. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Tomatenmark zum Speck geben. Sauerkraut, Brühe und Wein zufügen. Alles ...

---

Hamburger Stubenküken

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.43 €
Stubenküken gut waschen, trockentupfen, innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Speck um die Küken legen und mit Holzstäbchen feststecken. Suppengrün ...

---

Ananassorbet

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.75 €
EU-Bio: ~3.50 €
Demeter: ~3.50 €
Zucker mit Wasser aufkochen und erkalten lassen. Fruchtfleisch pürieren, Masse durch ein Sieb streichen, mit Zuckerwasser, Zitronensaft und Kirschwasser ...

---

Rotbarschnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >3.88 €
Rotbarschfilets nach eventuellen Gräten abtasten und entfernen und die Filets salzen. Nudeln "bissfest" kochen. Für den Sud Fenchel vom Mittelkern entfernen und in ...

---

Forellenfilet mit Rieslingsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.64 €
EU-Bio: ~29.08 €
Demeter: ~29.89 €
Schalotten- und Gemüsewürfel in Butter andünsten, mit dem Fischfond auffüllen und etwa zwei Minuten köcheln lassen. Die Forellenfilets mit weicher Butter ...

---

Hechtwürstl mit Riesling-Sauerkraut und Senfsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.45 €
Hechtwürstl Fisch kleinschneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in der Küchenmaschine mixen - nach und nach die Sahne zugeben. Die Farce durch ein ...

---

Entenbrustfilet mit Nusscrepes

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.69 €
Weintrauben halbieren, entkernen, abziehen. Entenbrustfilets salzen und pfeffern, mit der Hautseite nach unten ins heiße Olivenöl legen. Im vorgeheizten Ofen bei ...

---

Griechischer Nudel-Auflauf

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >9.98 €
Demeter: >13.41 €
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, mit dem Käse mischen und unter die gekochten Makkaroni heben. Große Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Semmelbrösel ...

---