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Ananassorbet

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Kosten Rezept: ~3.49 €
Kosten Portion: ~0.44 €Kosten Rezept: ~3.49 €
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

0.375 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

375 g frisches Ananasfruchtfleisch ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Zitrone - unbehandelt - der Saft davon ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 cl Kirschwasser ca. 0.31 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Flasche(n) trockener Weißwein ca. 2.37 € ca. 2.37 € ca. 2.37 €

Zubereitung:

Zucker mit Wasser aufkochen und erkalten lassen.

Fruchtfleisch pürieren, Masse durch ein Sieb streichen, mit Zuckerwasser, Zitronensaft und Kirschwasser verrühren.

Eiweiß steif schlagen und unter das Fruchtmus heben. Masse in das Gefriergerät stellen und alle 30 Minuten durchrühren, bis sie gefroren ist.

Sorbet mit Hilfe eines Eisportionierers in gekühlte Gläser verteilen.

Mit Wein auffüllen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ananassorbet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananassorbet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ananassorbet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.