Zutat: Chianti ital. Qualitätsrotwein, DOCG
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Rezepte 141 bis 150 von 155
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Rezepte 141 bis 150 von 155
Coq au vin, andere Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.25 €
Josef Imbach: Das folgende Rezept unterscheidet sich in einigen nicht ganz unwichtigen Details vom Coq au vin a la Bocuse. Machen Sie es wie ich und probieren Sie beide ...
Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle und Blaukraut
6 PortionenPreise:
Discount: >41.81 €
EU-Bio: >41.84 €
Demeter: >43.57 €
Ausgelöste Rehknochen klein hacken und im Topf mit Öl und Butter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas mitrösten. Preiselbeeren und ...
Gefüllte Gänsekeule mit Rotkraut und Maronenpüree
2 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.26 €
Die Gänsekeulen auslösen und die Knochen klein hacken. Für die Füllung das Brot in kleine Würfel schneiden und in der lauwarmen Milch einweichen. Den Apfel ...
Lammkeule nach Hellmuth Karasek
4 PortionenPreise:
Discount: >22.57 €
EU-Bio: >21.83 €
Demeter: >21.87 €
Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...
Fischragout mit Paprika
2 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.56 €
Die Shrimps und das Fischfilet auftauen. Den Fisch gut trocken tupfen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken, die Paprika ...
Thunfischsteaks auf Linsensalat
2 PortionenPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.56 €
Demeter: >1.01 €
Zubereitungszeit: 50 Minuten . Die Linsen in reichlich Salzwasser fünfunddreissig bis vierzig Minuten garen, abgießen und auskühlen lassen. Inzwischen die ...
Lamm mit Himbeer-Orangen-Wein-Sauce
8 Preise:
Discount: >23.97 €
EU-Bio: >24.07 €
Demeter: >24.11 €
Das Lamm mit der Hälfte des Weins übergießen und mit Salz, Pfeffer und dem Knoblauch kräftig einreiben. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Währenddessen ...
Badischer Sauerbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >57.98 €
EU-Bio: >57.96 €
Demeter: >58.09 €
Für die Beize Rotwein, Essig, mit Lorbeerblatt und Nelken gespickte Zwiebel, Karotten, Lauch, Sellerie und Pfefferkörner in eine Schüssel geben und darin das Fleisch ...
Gefüllte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >6.62 €
Demeter: >21.88 €
Zunächst die Füllung herstellen. Dazu werden Porree, Möhren, Pilze und Sellerie in feine Streifen geschnitten, dann in feine Würfelchen. In einer Pfanne Butter ...
Rindfleisch Burgunder Art - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.16 €
Fleisch in große, Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Champignons halbieren. Öl erhitzen, Fleisch rundum darin anbraten. Speck und Zwiebel hinzufügen und ...
